El Cowboy se extrae del costillar, al igual que el Rib Eye y el Tomahawk. El Cowboy se distingue por su forma redonda del ojo del costillar (Rib Eye), con un hueso corto (a diferencia del Tomahawk) en un extremo, que hace que el corte se asemeje a una paleta. La carne es muy suave y jugosa. Al igual que el Tomahawk, cuando se cocina a la parrilla, el hueso permite que el calor se distribuya por toda la carne.

Sterling Silver es un programa de calidad que asegura un marmoleo de moderado hasta la cima de la pirámide de calidad de la USDA tomando también el segmento de Prime asegurando una jugosidad y sabor excepcional.

Cowboy steak SS

SKU: 632835642834572
$743.00Precio

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